La collection d'enseignes de Carnavalet regroupe environ 200 pièces, en tôle, en fer, en bois ou sous forme de toile peinte illustrant la diversité de l'activité économique et commerciale de Paris. Ce sont, en grand nombre, des enseignes de marchands de vins. On trouve également des armuriers, des grands magasins, des rémouleurs, des boulangers, des compagnies d'assurance. D autres, plus rares, sont des enseignes de maisons, en bois ou, plus souvent, en pierre.